2 récoltes pour 2 miels de caractère
OSTARA
Miel de printemps
Miel de teinte beige à doré, doux, onctueux, issu des nectars de pissenlit, pommier, cerisier, colza, trèfle, genêt, et d’aubépine.
Son nom lui vient de la déesse Eostre, déesse de la fertilité et du Printemps, ayant pour mission d’assurer que la terre se réveille de son sommeil hivernal.
TITANIA
Miel d’été
Miel à la robe dorée, au goût subtil de châtaigner, ronce, luzerne et fleurs sauvages.
Son nom lui vient du personnage de Shakespeare, de son roman « Le Songe d’une nuit d’été » dans lequel « la fille de Titan » est représentée en Reine des Fées, indépendante, fougueuse, vénérienne et rebelle, quintessence de l’été.
Une Apiculture Responsable
Notre rucher de taille modeste, nous assure d’être en capacité de lui fournir un environnement sain, généreux et exempt de pesticide. Nous sommes également vigilant à ne pas créer de pression induite par l’activité apicole sur les autres pollinisateurs présents et indispensables au développement de la biodiversité.
DES Ressources mellifères et diversifiées
Nous travaillons à enrichir, repenser et nous réapproprier les zones de butinages de nos abeilles. La réintroduction de haies bocagères diversifiées (5km) et la reprise de l’exploitation de 15ha de terre autour de notre rucher permettent de redévelopper la vie du sol, et la réimplantation de cultures mellifères.
Une DEMARCHE de PRESERVATION DE L’EAU ET DE SA qualité
Pour l’eau, essentielle à la confection du miel et la survie des pollinisateurs, nous accroissons les superficies dédiées aux prairies mellifères, moins gourmande en eau que les parcelles de cultures, et plus respectueuses de sa qualité, point crucial sur le bassin versant sur lequel est situé notre rucher, puisqu’il alimente 15 000 familles en eau.
Une Apiculture SENDENTAIRE
Nous avons opté pour une apiculture sédentaire, sans transhumance, pour le bien-être de notre rucher. Nous ne proposerons donc pas de miel mono-floral, mais des miels colorés, issus des fleurs du paysage breton, uniques chaque saison. Nous défendons l’idée que le consommateur s’adapte à la nature et à ce qu’elle offre, plutôt que l’inverse.
Une production bretonne
Le rucher et toutes les opérations relatives à la production et à la récolte sont effectuées sur place, aux portes de Bretagne.
LE réemploi des pots
Nous souhaitons développer le réemploi pour nos contenants. Réutiliser des pots en verre, matière inerte et quasi-inusable afin de diminuer notre empreinte carbone.
Pour vous, cela signifie des pots d’apparence disparate. Mais entre nous, qui mange le pot ?
Pour nous, cela induit l’organisation de la collecte des pots et davantage de manutention pour retirer les étiquettes et les nettoyer.
Pour tous, cela signifie une empreinte carbone grandement diminuée.
Serez-vous prêts à nous suivre ?
